27 janvier 2012 : Un club des chefs sur Vannes
EXCLU / Marc Foucher, Meilleur Ouvrier de France 2004 et organisateur du salon de la gastronomie Saga, est à la baguette...en lire +
23 janvier 2012 : BILIG, l’internationale de la crêpe
Okonomiyaki au Japon, Dosas et Nans en Inde, crêpes pékinoises en Chine, Coutroumbouwa à Mayotte, ou crêpes en...en lire +
13 janvier 2012 : Eh Frédéric Claquin ! Et si vous étiez…
Et si vous étiez un plat ?
Un Kouign Aman
Et si vous étiez un producteur, éleveur, pêcheur… ?
Arboriculteur...en lire +
13 janvier 2012 : Lecoq-Gadby pense à la planète
"Tout se fait naturellement, les propositions et les idées viennent même aujourd'hui des salariés," se félicite...en lire +
Actualités
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Chez Paul, c’est simplement bon
Paul Béranger / Photo Romain Joly Chez Paul on s’y sent vraiment comme chez soi. Un...
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L’huître née en mer et basta !
On devrait évoquer les goûts iodés, la pointe de noisette, la mâche… Et puis après...
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Terrine de porc façon Paul
Pour deux terrines / 1 kg de gorge de porc 0.5 kg de foie de porc 0.2 kg d’échine de...
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