24 février 2012 : Quid du Michelin 2012 en Bretagne ?
21 février 2012 : Eh J.C. Spégagne ! Et si vous étiez…
20 février 2012 : MPA, la Tribu des circuits courts
13 février 2012 : L’Ouest a bon porc !
10 février 2012 : Un coffret et des bijoux gourmands
L’Epicerie à mamie
Dans cette épicerie rennaise on n’y va pas pour faire ses courses mais pour se prélasser. Réconforté par un thé de qualité – Mariage Frères -, une tartine gourmande à pas d’heure, un verre de vin – chaud l’hiver – des tartes terriblement appétissantes et une ambiance d’autrefois comme ces apéritifs introuvables ailleurs –... En lire plus
C’est bon un festival gourmand…
Une journée au Festival Gourmand de Rennes version 2011 comme si vous étiez. Il y a des ateliers dégustations pour les enfants. Il y a des chefs étoilés comme David Etcheverry et Sylvain Guillemot. Il y a des producteurs de qualité comme Loïc Berthelot des cidres Coat Albret, Paul Renault et ses coucous rennaises, Jean-Yves Bordier et ses beurres fabuleux. Il y a l’hilarant... En lire plus
Un Baron dans son jardin nantais
Lorsque l’on connait les assiettes gourmandes de Jean-Charles Baron on visite son jardin de Sainte-Luce-sur-Loire avec envie et émerveillement. On observe, on écoute Jean-Charles Baron nous conter son jardin nantais. Lui et la terre, c’est une telle évidence ! Goûts d’Ouest a eu la chance de s’y promener avec le maître des lieux, Isabelle Lefèvre... En lire plus
Un bon goût de Saison…
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Compositions beurrées
Lorsque des profs de cuisine membres actifs des Cercles Culinaires de France se penchent sur les beurres composés, en gros ça donne ces quelques images – parmi bien d’autres. On peut vraiment dire qu’avec eux, le beurre en voit de toutes les couleurs, de tous les goûts et de toutes les textures. Du bel ouvrage ! ... En lire plus
L’alchimiste du pays bleu
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Kouign Amann en vues
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Degemer mat au Bretagne
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Rennais in Jersey !
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Le bar en ligne
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