L’Ouest a bon porc !

La ferme de Claude et Michel Kerangueven est ce que l’on appelle une petite exploitation. 12 ha sur la commune de Pont de Buis ! Pas mieux. « Et encore, on est en deçà du minimum requis par la chambre ! » sourit Michel. « Ici tout est basé sur la plus-value que l’on apporte à nos produits… C’est vrai que l’on ne rentre pas dans les cases, on innove sur un nouveau système de circuit court,... En lire plus

Oh le beau cochon breton !

Ben quoi, l’est pas beau notre cochon de Bretagne ? Accusé de tous les maux environnementaux (ce qui n’est pas faux en même temps lorsque l’on voit certaines productions !) le cochon breton ne fait pas le malin sur les cartes des gastros. Pas évident en effet pour les tenants des bons produits de vendre le cochon. Celui de Bigorre oui, celui d’Espagne tambien, mais le breton… ben non. Et bien on a tord. Car une... En lire plus