Imaginé par Olivier MARIE , journaliste culinaire professionnel écumant les salles de restaurant et les cuisines de l’Ouest depuis plus de dix ans, Goûts d’Ouest a pour ambition de devenir le site internet culinaire breton de référence.

Loin des blogs personnels et des sites de critiques grand public (allez savoir qui se cache derrière les commentaires ! Un ami, la famille, un client frustré ou le chef lui même ?), Goûts d’Ouest vous informe en toute objectivité de l’actualité culinaire de l’Ouest en général et de la Bretagne en particulier. Fervent partisan de l’ouverture de la gastronomie au plus grand nombre, Goûts d’Ouest milite pour une cuisine créative et populaire.

En survolant le rubriquage, vous appréhendez la cuisine bretonne dans son ensemble, de la fourche à la fourchette comme l’on dit. Outre les Actus régulièrement mises à jour, la rubrique Producteurs vous fait rencontrer, par le biais de reportages, les meilleurs producteurs, pêcheurs, éleveurs… de l’Ouest. Chefs vous projette en cuisine, dans le feu d’un service histoire de percer un peu plus les secrets des meilleures tables de l’Ouest. Tables offre un panel de restaurants, pas forcément gastronomiques mais en tout cas incontournables, et, même s’il se défend d’être un site de recettes, Goûts d’Ouest présente plusieurs plats de la cuisine bretonne d’aujourd’hui.

Auteur/photographe du livre Une Table Ronde et des Étoiles, collaborant à divers magazines grands public Olivier Marie a par ailleurs participé à 3 tours de France culinaires, s’attablant dans les plus belles maisons de l’Hexagone – Anne Sophie Pic, Le Petit Nice de Gérald Passédat, Georges Blanc, les frères Pourcel, Relais Bernard Loiseau, Jean-Georges Klein, La Pyramide, l’Oustau de Baumanière… En Bretagne, il réalise en texte et en photo le guide Tables&Saveurs de Bretagne entrant dans les cuisines des meilleurs chefs de Bretagne et nouant au passage de belles amitiés. Il participe enfin étroitement et activement à l’histoire des Cercles Culinaires de France. Il vous fait aujourd’hui partager son expérience et ses rencontres.