Coup de tonnerre dans le monde de la gastronomie bretonne. Alors que le site Cuisiner en ligne annonçait mardi David Etcheverry 2 étoiles au guide Michelin, un rectificatif intervient jeudi soir. Une nouvelle liste vient d’être dévoilée par le Figaro.
Ce serait en fait Sylvain Guillemot, chef de l’Auberge du Pont d’Acigné près de Rennes et Président de Tables & Saveurs de Bretagne qui obtiendrait 2 étoiles au Guide Michelin 2013.
Un étoile serait encore attribuée en Ille-et-Vilaine à La Table Breizh Café à Cancale avec le chef Fumio Kudaka.
Bravo à Sylvain guillemot et toute son équipe de la part du festival de la gastronomie de Quintin.