Anthony Jehanno, le chef du restaurant Terre-Mer à Auray vient de gagner une étoile au Guide Michelin 2017. Installé à Auray avec sa femme Anne-Sophie en 2011, le chef avait auparavant oeuvré au sein du groupe Ducasse à Nottingham de 2003 à 2005, au Moulin de la Galette, au Spoon à Londres… Le guide Michelin récompense ici un chef vraiment talentueux qui, sans faire de bruit, montait en gamme et en qualité dans l’assiette depuis quelques années. Mérité.
18 décembre 2020
