Dans un communiqué tombé ce vendredi 4 septembre 2020, Christine et David Etcheverry, de l’hôtel-restaurant étoilé Le Saison, annoncent avoir vendu leur établissement. Le chef breton étoilé depuis 2003 aux Agapes à La Mézière puis au Saison à Saint-Grégoire, quitte la Bretagne pour un projet à venir dans les Charentes-Maritimes.
Un nouveau propriétaire prend les commandes du restaurant Le Saison et de l’hôtel Les Patios dès le mois de novembre prochain.
David et Christine Etcheverry donneront leur dernier service au Saison le 23 octobre 2020.
