21 juin 2017

En attendant Ima…

Par In Actus

Ima, le restaurant gastronomique de Julien Lemarié, ouvre jeudi 29 juin prochain à Rennes. Le chef se met en place ce samedi avec son équipe, “pour préparer les pickles, pour ranger, pour nettoyer, pour tout quoi !” On a d’ores et déjà une belle idée de ce que sera ce restaurant atypique où le spectacle sera autant en salle qu’en cuisine, à peine séparés par un magnifique comptoir. Les fauteuils en bois et tissus côtoient des chaises hautes en cuir. Les tables, hautes ou basses, sont brutes, les pieds en acier, les murs en brique et pierre, carrelage et tissus. Des marches en acier, des repose-pieds en cuivre, de l’étain… Ambiance.

Écrit par Olivier Marie

Journaliste culinaire professionnel écumant les salles de restaurant et les cuisines de l'Ouest depuis plus de dix ans.

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En attendant Ima…

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