Le fameux maître beurrier fromager Jean-Yves Bordier ouvre un espace restauration dans sa désormais célèbre Maison du Beurre intra-muros à Saint-Malo. 9 tables seront ainsi proposées aux gourmands « avec une grande table de 6/8 personnes » ajoute Jean-Yves Bordier. Au menu ? « Des ardoises, des plats mettant en valeur le beurre, avec les fruits de mer de Gilles et Claire qui sont installés juste en face de la maison, de l’agneau d’Allaiton avec des recettes signées Michel Bras, des desserts autour du beurre etc. » Ouverture le 22 juillet ! (et en images dans Goûts d’Ouest bientôt)
La maison du beurre / 9, rue de l’Orme – 35400 Saint-Malo
Tel. 02 99 40 88 79
