C’est officiel, Rennes devrait accueillir un nouveau restaurant en 2014. Jusque là, rien de spécial si ce n’est que ce nouveau projet haut de gamme devrait s’amarrer sur la Vilaine. Quai Saint-Cyr plus précisément, à deux pas d’un ambitieux concept immobilier signé Jean Nouvel. Ce Resto d’O et non pas restaurant péniche comme Rennes en a déjà connu – on se souvient de cette péniche à tapas qui n’a pas fait de vieux os -, sera quant à lui signé du cabinet d’architectes bruzois Loyer et Brosset. Pas plus d’informations aujourd’hui concernant l’investisseur et encore moins le chef. On parle d’une cuisine haut de gamme…
Crédit photo : Cabinet Loyer & Brosset
