Ludovic Pouzelgues chef de Lulu Rouget à Nantes vient d’obtenir une étoile au guide Michelin. Installé en ville depuis 2012, le chef, passé par les cuisines de Jean-Yves Guého et Michel Troisgros, s’est relancé dans un nouveau défi en 2017 en ouvrant son nouveau restaurant. Un nouvel écrin beaucoup plus ambitieux désormais étoilé. Et ça c’est une excellente nouvelle ! La ville de Nantes affiche donc 2 étoiles, avec L’Atlantide 1874-Maison Guého.
reportage sur son premier établissement ici
