Alors ce MAM hors les murs des Halles Centrales de Rennes ? Moins de chefs, moins de queues, plus de fraicheur, de végétal, plus de musique, autant de surprises en bouche et autant de sourires c’est bien là l’essentiel ! Le Marché à Manger a donc profité de l’invitation du festival Big Love pour inaugurer son premier « hors-série » dans une configuration extra Halles Centrales et avec un nombre de chefs limité (8 en l’occurence). En plus des festivaliers, de nombreux « habitués » du MAM se sont donc déplacés pour profiter de ce nouvel environnement. « C’est mieux qu’aux Halles car les enfants peuvent jouer et courir… », « 0n peut s’allonger sur les pelouses en écoutant la musique… » Bref, l’idée semble avoir séduit avec près de 3 000 portions envoyées par Le Seven, La Cantine des Ateliers du Vent, Petite Nature, Les Deux Sardines, Le Roscanvec, Le Saison, L’Auberge Tiegezh et enfin les pâtissières Gaëlle Bedhet et Soizic Rescamp.
Un deuxième « hors-série » aura lieu le 9 juillet prochain, de 12h00 à 18h00, place de la Mairie cette fois et dans une toute autre ambiance puisque le MAM se tiendra à l’occasion d’un fest deiz donné par l’association Skeudenn, Les Tombées de la Nuit et Transat en Ville. 12 chefs seront ainsi programmés par Le MAM, qui retrouvera enfin les Halles Centrales le dimanche 10 septembre de 11h00 à 17h00.
Photos (droits réservés) : © Anne-Laure Hamonou, © Fabienne Gapihan, © Olivier Marie
