21 janvier 2019

Marc Briand étoilé à Lannion

Par In Actus

Marc Briand, le chef de l’Anthocyane à Lannion depuis 2013 décroche une étoile au guide Michelin. Enfin, serait-on tenté de dire, tant ce chef de grande qualité, aussi bien professionnelle qu’humaine, mérite ce macaron.

Ancien des Crayères et du Ritz, Marc Briand a déjà été étoilé, du temps où il fut chef du Manoir de Lan Kerellec, et a participé à deux reprises à la finale du Mof cuisine. C’est une excellente nouvelle pour la Bretagne !

Écrit par Olivier Marie

Journaliste culinaire professionnel écumant les salles de restaurant et les cuisines de l'Ouest depuis plus de dix ans.

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Marc Briand étoilé à Lannion

par Olivier Marie temps de lecture : <1 min
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