« Je ne voulais pas partir sur des plats gastronomiques comme l’on fait au restaurant. Je souhaite proposer autre chose, peut-être en mode street-food de qualité. » Dès dimanche 3 mai prochain, Racines, le restaurant rennais étoilé de Virginie Giboire, proposera un brunch à emporter.
Un brunch fait évidemment maison, plus street-food que gastronomique donc, « car je suis seule en cuisine. » Un brunch à 22 € par personne, préparé en quantités limitées, à réserver en click & collect et enfin à retirer au restaurant dimanche 3 mai de 11h30 à 13h.
« Je donnerai des informations dans la semaine sur mes réseaux… » Surveillez donc attentivement son Facebook et Instagram !
