26 novembre 2013

Master Alain Passard

Par In Portfolio

Alain Passard a inauguré hier les Master Class lancées par le Centre Culinaire Contemporain à Rennes. Lors de sa démonstration de cuisine, ponctuée par l’intervention de quelques invités surprises dont Sylvain et Marie-Pierre Guillemot, anciens de l’Arpège, ou encore Frédéric de Saint-Sernin, président du Stade Rennais et grand amateur de la cuisine d’Alain Passard, le chef triplement étoilé a une fois de plus ébloui le public de sa science légumière. Au delà de la démonstration culinaire, c’est  l’état d’esprit même de cette cuisine qui enthousiasme. Une pureté dans les gestes, de la magie dans les mots. Joli moment que Gouts d’Ouest vous fait partager en images.

 

Écrit par Olivier Marie

Journaliste culinaire professionnel écumant les salles de restaurant et les cuisines de l'Ouest depuis plus de dix ans.

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Master Alain Passard

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